ごあいさつ

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mainback.jpg  昭和39年に千葉で生まれた私ども株式会社シェフミートチグサは、創業よりお客様の声を大切に、素材にこだわり、全国各地よりおいしい食材を集めてきた食肉及び食肉加工品の製造・販売会社でございます。

また、「千産千消」をモットーに銘柄牛「チバザビーフ」、銘柄豚「チバザポーク」やハム・ソーセージでは、「一(いち)シリーズ」もご好評いただいております。今後も安心・安全はもちろん、常にお客様の信頼を得る企業であるよう、より一層努力してまいります。


東日本大震災で被災された皆様やそのご家族の方々には、心からお見舞い申し上げます。皆様の安全と被災地の一日も早い復旧・復興をお祈り申し上げます。

 

日本一の「仙台牛」がお買い得な2日間

ー 仙台牛・黒毛和牛セール ー

 

1月30日(金)・31日(土)に直営ショップ「ちぐさ」にて仙台牛のセールを行います。

 

仙台牛

様々な銘柄牛の中でも最も厳しいと言われる仙台牛。その肉質等級は最上位の「5」のみが仙台牛を名乗ることが許されており、松阪牛や神戸牛などよりも厳しい基準であると言われております。また宮城県特別表示認証食品にも平成5年に認定されております。

 

宮城県の認証資料:http://www.pref.miyagi.jp/uploaded/attachment/287105.pdf

 

甘すぎない脂と、奥深い赤身のバランスが良いお肉はスキヤキやしゃぶしゃぶはもちろん、ステーキや焼肉にしても食べやすいと人気です。

その美味しさの秘密は2つ。ひとつは宮城が子牛の産地でもあり、幼い頃から宮城でのびのびと育っていること。そしてもうひとつは宮城や東北の清らかな水と、その水で育ったお米であるササニシキやひとめぼれといった全国でも有名なお米の麦わらを食べて育っていることです。

 

この2日間は焼肉用が780円から等、非常にお買い得となっております。商品はなくなり次第終了となりますので、是非この週末は仙台牛をお召し上がりください。

また、その他の黒毛和牛や松阪牛、近江牛といったブランド牛、豚や鶏、お惣菜も充実しておりますので是非どうぞ。

 

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お待たせしました。楽天市場にお得なウィッピー缶登場!

以前よりお問い合わせを頂いておりました、ウィッピー専用パッケージの「ウィッピー缶」一部のイベントでしかお目見えしないこの専用パッケージが楽天市場に登場しました。食べやすい90gタイプが4パック入って1ケースとなっており、2ケース買っていただくと送料がサービスとなります。

その愛らしい表情と、本格的なウインナー、千葉県産のお肉と落花生でお土産にも人気のウィッピー缶セットをこの機会に是非どうぞ。

三匹の子豚キャラはそれぞれ、チッピー、サッピー、グッピーです。

 

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明日から楽天市場店でポイント3倍セール

2015年1月25日10:00〜1月28日9:59までポイントアップ祭りとしまして、シェフミート市場楽天市場店では店内商品がポイント3倍となります。人気のローストビーフや「一」シリーズ、お買い得な業務用パックまで漏れなくポイント3倍となっておりますので、是非この機会にご利用ください。

尚、ポイントアップセールは楽天市場店のみでの開催となりますのでご了承ください。

 

   

沖縄県産黒毛和牛を販売

1月23日(金)・24日(土)に直営ショップ「ちぐさ」に沖縄県産黒毛和牛の試食販売とセールを行います。

 

日本の最西端に位置し、非常に温暖な気候の沖縄。そんな沖縄の地で育った黒毛和牛の試食販売会を行います。沖縄はブランド豚でありシェフミートチグサでも取扱いのある「あぐ〜豚」が有名です。豚肉の中でも一・二を争う人気の豚肉が育てられる素晴らしい環境で、のびのび育てられた黒毛和牛も是非どうぞ。 

※試食及び、販売に関して数に限りがございますので、なくなり次第終了となります。ご了承ください。 

 

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日本三大和牛を食べ比べできるローストビーフセットを数量限定で販売

本日より、直営ショップの「ちぐさ」及びインターネットショッピングモールの楽天市場内にある「シェフミートチグサ楽天市場店」にて日本三大和牛を食べ比べられる「三大和牛食べ比べ霜降りローストビーフセット」を数量限定で発売します。

 

通常、松阪牛などを扱うお店やレストランは単一の銘柄しか取り扱えないケースが多い中で、弊社シェフミートチグサでは50年の実績と多くの卸販売、輸出などの実績から三大和牛すべてを取り扱うことが可能です。また、非常に人気のローストビーフにすることで、その三大和牛をご家庭で楽しんでいただけるセットとしました。弊社のローストビーフは霜ふりや旨みを残したままローストビーフにしており、全国の百貨店で開催されるイベントや楽天市場でも人気の商品です。

今回は両店舗合わせて100セット限定となりますので、是非この機会に三大和牛をご堪能ください。

 

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氷温熟成「一」ベーコンが料理王国100選に選ばれました

プロの料理人や、食通の方に愛される情報誌「料理王国」。選りすぐりの食品、飲料、調理器具、テーブルウェア等が紹介され、その中でも優れたアイテム100選を発表する「料理王国100選」に弊社の「氷温熟成「一(いち)」シリーズ ベーコン」が選ばれました。

 

プレスリリース:シェフミートリリース (1).pdf

 

  

※商品は直営ショップ”ちぐさ”やシェフミートチグサ楽天市場店でお買い上げいただけます。

「千葉市のいいもの」贈りませんか? 千葉市ホームページに掲載いただきました

千葉市のホームページに弊社のギフトを掲載頂きました。

経済農政局経済部経済企画課の「”千葉のいいもの”贈りませんか? 千葉市お歳暮特集」にて、チバザポークを利用したギフトとして弊社のギフトセットが掲載されております。

 

「千葉市のいいもの」贈りませんか? 千葉市お歳暮特集  千葉市HP

http://www.city.chiba.jp/keizainosei/keizai/kikaku/oseibo.html

 

購入に関しましては千葉県内の百貨店ギフトコーナーにて購入頂けます。

 

そごう千葉店:https://www2.sogo-gogo.com/wsc-customer-app/page/512/dynamic/top/Top

西武船橋店:https://www2.seibu.jp/wsc-customer-app/page/031/dynamic/top/Top

そごう柏店:https://www2.sogo-gogo.com/wsc-customer-app/page/519/dynamic/top/Top

採れたてよりも美味しい「氷温®熟成」

氷温®熟成とは?

0℃から細胞が凍りはじめる温度(氷結点)までの領域を「氷温域」といいます。

「氷温域」では細胞が凍るまいとして防御反応を起こし、糖類、アミノ酸などおいしさの素を蓄え、 また、衛生面や高鮮度保持にも優れています。この画期的な熟成技術が氷温熟成なのです。

 ソーセージベーコンハムトントロハム

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